67 Zee in zicht
Zilte groenten en Sint Jacobsschelpen staan niet op ons menu. Maar ook mogelijkheden voor het maken van medicijnen blijven onbenut. Kan er niet méér uit zee komen zonder haar schade toe te brengen?
Hoe kan de zee op een innovatieve manier voorzien in behoeften als veilig en gezond voedsel, duurzame energie, industriële grondstoffen en belevingsproducten als natuur, vermaak en ontspanning? Het pleidooi in deze publicatie is dat we met andere ogen naar de zee kunnen en moeten gaan kijken. Door te (willen) leren van natuurlijke processen en van de diversiteit en productiviteit van het mariene leven in zee ontstaan er mogelijkheden om op een duurzame manier te oogsten uit zee.
